Negli ultimi anni le vacanze in agriturismo in Toscana sono diventate una vera e propria moda, soprattutto tra i turisti stranieri che prediligono l’agriturismo con piscina. Ma come e perché nasce l’agriturismo in Toscana? Alla fine degli anni ottanta molti operatori agricoli hanno pensato di affiancare ai proventi sempre più scarsi dell’agricoltura, quelli derivanti dall’affitto di appartamenti o camere.
Questi operatori hanno ristrutturato i loro poderi ricavando camere o appartamenti destinati all’accoglienza di turisti in cerca di una vacanza rilassante nei diversi agriturismo con piscina in Toscana oppure semplicemente di una vacanza in campagna e a contatto con la natura. L’Agriturismo in Toscana ha quindi permesso di costruire un’economia turistica che ha integrato quella agricola ed ha quindi contribuito a preservare l’ambiente naturale che era inesorabilmente destinato al degrado a causa della fuga dalla terra
conseguente alla riduzione dei redditi da agricoltura.
Questo tipo di vacanza consente di poter visitare le più importanti città d’arte della Toscana come Firenze, Siena, Pisa ma anche di immergersi nella natura incontaminata di oasi naturali o parchi come il Parco della Maremma a Grosseto.
Spesso gli ospiti degli agriturismo non vogliono solo visitare le città o i villaggi toscani ma vogliono ritrovare ritmi di vita più lenti e rilassati e riassaggiare i sapori della loro infanzia di quando ancora le mamme e le nonne avevano tempo da dedicare alla cucina.
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